Πώς να φτιάξετε Bohça Kebab with Crepe (Νόστιμη) Συνταγή;
Θέλω να σας δώσω μια πολύ νόστιμη συνταγή για κύριο πιάτο, δοκιμάστε οπωσδήποτε, βεβαιωθείτε ότι θα είναι το αγαπημένο σας πιάτο στα προσκλητήρια σας ???? τώρα ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε πρώτα το φαγητό μας, ας κάνουμε ένα προψήσιμο γιατί το κρέας μας είναι μοσχαρίσιο , προσθέτουμε λίγο λάδι στην προθερμασμένη χύτρα ταχύτητας και τσιγαρίζουμε το κρέας μας, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά (αν το κρέας σας είναι πρόβειο, αυτή η διαδικασία δεν είναι απαραίτητη, μπορείτε να το ψήσετε απευθείας.
Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σοτάρουμε, το γυρίζουμε λίγο με την ψιλοκομμένη πιπεριά κάπια και τα καρότα, προσθέτουμε το ψημένο κρέας μας, προσθέτουμε τον αρακά μας και ανακατεύουμε, τέλος, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες μας, αλάτι, πιπεριά, κόκκινη πιπεριά, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας, ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να λιώσουν οι ντομάτες, το βγάζουμε από τη φωτιά
Για τις τηγανίτες: χτυπάμε τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε το γάλα, το μεταλλικό νερό, το λάδι και το αλάτι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά, αλείφουμε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους με πολύ λίγο λάδι (αυτό είναι μοναδικό για πρώτη τηγανίτα, μη λαδώνουμε τις άλλες) ζεσταίνουμε το τηγάνι. Ρίχνουμε μιάμιση μπάλα από τη ζύμη στο ταψί και την απλώνουμε στο πάτωμα κουνώντας καλά το τηγάνι, το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά 5 : υπάρχουν τηγανίτες ????
Τώρα ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας. Παίρνουμε το βούτυρο στο τηγάνι μας, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να φύγει η μυρωδιά από το αλεύρι, μετά προσθέτουμε το γάλα, αλατοπιπερώνουμε και αν υπάρχει τριμμένο μοσχοκάρυδο, σβήνουμε τη φωτιά, η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
Βάζουμε τις τηγανίτες που ετοιμάσαμε σε ένα μπολ με τη γέμιση που ετοιμάσαμε στη μέση του κόλπου, σκεπάζουμε από πάνω, αναποδογυρίζουμε το μπολ στο ταψί, βάζουμε από πάνω τη μπεσαμέλ μας, από πάνω βάζουμε τριμμένο τυρί τσένταρ, μαγειρεύουμε το σε προθερμασμενο φουρνο μεχρι να ροδισει, ας περιχυσουμε βούτυρο με κόκκινη πιπεριά όσο σερβίρουμε το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα???? οπωσδήποτε δοκιμάστε το, είναι πολύ καλό θα χαιρόμουν πολύ αν δοκιμάσετε ένα πιάτο και πείτε τη γνώμη σας ????
Bohça Kebab με Κρέπα (Νόστιμη) Συνταγή με Φωτογραφία
