Ψητά κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας

1. Παίρνουμε 500 γραμμάρια κιμά σε ένα βαθύ μπολ, βάζουμε τριμμένη φρυγανιά, αυγά, κύμινο, πιπεριές τσίλι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόρδο.
2. Αφού ζυμώσουμε ελαφρά, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
3. Πλάθουμε τα ζυμωμένα κεφτεδάκια μας σε μεγάλο στρογγυλό σχήμα με τη βοήθεια ενός τεντώματος και διατηρούμε τα κεφτεδάκια που έχουμε φτιάξει στο ψυγείο για 30 λεπτά.
4. Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας, που περιμέναμε 30 λεπτά, σε λαδόκολλα, τα βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας, και ψήνουμε στους 200° για 30-40 λεπτά.
5. Κόβουμε τα ψημένα κεφτεδάκια, προσθέτουμε πάνω τη σάλτσα μας και τη ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.
6. σάλτσα; Βάζουμε στην κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε 2 κουταλιές λάδι και το νερό μας, ρίχνουμε το αλάτι μας όταν βράσει λίγο και ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί η σάλτσα μας.
7. Πατάτες πουρέ; Καθαρίζουμε 6 πατάτες και προσθέτουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το βράζουμε.
8. Παίρνουμε τις βρασμένες πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το αλάτι και το λάδι μας, το ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ.
9. Ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα μας στον ανακατεμένο πουρέ και τον ανακατεύουμε καλά.
10. Κάνουμε τον πουρέ μας λείο πιέζοντάς τον με ένα κουτάλι με τη βοήθεια ενός λεπτού σουρωτηρίου.

(Είναι εξίσου καλό να το φτιάχνεις και να το φας, καλή επιτυχία σε όλους εκ των προτέρων????????????????.

Ψητά κεφτεδάκια με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία