Φτιάχνουμε γεμιστούς κεφτέδες με πρακτικό τρόπο

Ας φτιάξουμε γεμιστούς κεφτέδες Πώς να φτιάξετε μια πρακτική συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Για εσωτερικό κονίαμα? Το κρεμμύδι, το σκόρδο ψιλοκόβονται, ο κιμάς και τα μπαχαρικά τοποθετούνται και μαγειρεύονται. Μην παραψήσετε και στεγνώσετε τον κιμά.
2. Μετά για το εξωτερικό? Βρέχουμε το πλιγούρι και πετάμε το αλάτι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Ας προσπαθήσουμε να το διαμορφώσουμε στα χέρια μας για να κατανοήσουμε τη συνοχή του. Δοκιμάζουμε το πρώτο σχήμα με λεμονοστύφτη, το βράζουμε σε καφετιέρα, να δούμε αν διασκορπιστεί. Αν ψηθεί χωρίς να χαλάσει, συνεχίστε. Διαφορετικά, προσαρμόστε ανάλογα τη συνοχή. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό ενώ πλάθετε. Διαφορετικά δεν θα κολλήσει.
3. Αφού τα πλάσετε όλα, είτε τα τηγανίσετε είτε τα βράσετε, εξαρτάται από εσάς. Οπως θέλεις. Προτιμώ το τηγάνισμα. Μου φαίνεται πιο νόστιμο.

Σημείωση: Την υπόλοιπη ζύμη την έριξα στην κατάψυξη. Βγήκαν 30 κόκκοι, ο κιμάς ήταν αρκετός, πολύ λίγος ο εξωτερικός πολτός αυξήθηκε. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κεφτεδάκια φελά και να τα αξιολογήσετε.

Καλή όρεξη.

Φτιάχνουμε κεφτεδάκια με γέμιση Πρακτική συνταγή με φωτογραφία