Τσεισκέικ

1. Για τη βάση λιώνουμε το βούτυρο, περνάμε τα μπισκότα από το rondo, ανακατεύουμε καλά το βούτυρο γάλα και τα μπισκότα.
2. Στρώστε λαδόκολλα κάτω από τη φόρμα σας και απλώστε το ομοιόμορφα στη βάση και βάλτε το στο ψυγείο.
3. Ανακατεύουμε απαλά το τυρί labneh, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη βανίλια σε ένα κατάλληλο μπολ.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε με μικρές κινήσεις κάθε φορά (προσοχή μην αφρίσει, είναι πολύ ρευστό μείγμα, μην προσθέτουμε επιπλέον αλεύρι)
5. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα που βγάλατε από το ντουλάπι.
6. Μην ανοίγετε καθόλου την πόρτα του φούρνου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και για να μην ραγίσει, βάλτε ένα μπολ με νερό στο φούρνο σας και θερμαίνετε το φούρνο για 5 λεπτά.
7. Το αφήνουμε να ψηθεί τα πρώτα 10 λεπτά στους 200 βαθμούς, μετά από 10 λεπτά στους 160 βαθμούς για άλλα 50 λεπτά. Το βγάζετε αμέσως από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει.
8. Για τα παραπάνω? Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε κατάλληλη κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει και να στερεοποιηθεί.
9. Ρίξτε αυτό το ζεστό μείγμα στην κρύα φόρμα και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες (κανονικά, πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για μια μέρα). Στη συνέχεια είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή Cheesecake με φωτογραφία