Πώς να φτιάξω τη συνταγή για το κέικ της πεθεράς μου με σταφίδα;
Σπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη, χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν (αν χρησιμοποιήσετε μίξερ, θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα γιατί όσο καλύτερα χτυπηθεί το κέικ, τόσο καλύτερα) Στη συνέχεια προσθέστε λάδι, προσθέστε γιαούρτι ή γάλα, χτυπήστε καλά. . Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι (Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε τη σύσταση του αλευριού ανάλογα με τη σύσταση) Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το ανθρακικό στο αλεύρι. Ας το χτυπάμε καλά (αν πρόκειται να χτυπήσουμε με το μίξερ, ανακατεύουμε πρώτα το αλεύρι με τα υλικά με ένα κουτάλι, αλλιώς μπορεί να πετάξει το αλεύρι με τη μία), μετά προσθέτουμε τις σταφίδες και χτυπάμε καλά για τελευταία φορά. Τέλος, το αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα. (Αν πασπαλίσετε λίγο αλεύρι στη λαδωμένη φόρμα, μπορείτε να μην κολλήσει το κέικ) Βάζετε το φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά χωρίς να το προθερμάνετε, ανάλογα με την κατάσταση, μπορείτε να αυξήσετε τα ελάχιστα ελέγχοντας με μια οδοντογλυφίδα. Μπορείτε να σερβίρετε όταν κρυώσει. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ με σταφίδα της πεθεράς μου με φωτογραφία
