Τούρτα καρδιά έκπληξη

Ανακατεύουμε καλά 4 αυγά και 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη (περίπου 6-7 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν οι κρόκοι), προσθέτουμε το λάδι, το γάλα με τη σειρά, χτυπάμε λίγο ακόμα και τέλος προσθέτουμε 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια σε 2,5 φλ. αλεύρι και προσθέτουμε λίγο ακόμα Κοσκινίζουμε μια φορά και συνεχίζουμε το χτύπημα (3 λεπτά θα ιδρώσει το μέρος) και προσέχουμε ότι η ζύμη είναι μεγαλύτερη από την απλή σε 2 μέρη. Προσθέτουμε προαιρετικά χρώματα τροφίμων ή κακάο στη μικρή ζύμη και την χτυπάμε. Ψήνετε σε οβάλ ταψί στους 180 βαθμούς και κόβετε σε σχήμα καρδιάς (δεν χρειάζεται να περιμένετε να κρυώσει. (δεν χρειάζεται να περιμένετε να κρυώσει (αν βάλετε μαργαρίνη και πασπαλίσετε αλεύρι, Το κέικ σας δεν θα κολλήσει)) μετά τοποθετήστε το στη φόρμα και ρίξτε προσεκτικά τη σκέτη ζύμη για να μην γλιστρήσουν τα κέικ μέσα, αφήστε το να φουσκώσει μέχρι πάνω και όταν φουσκώσει πρέπει να πιουν τα κέικ (εξοικονομώ λίγη ζύμη, γι’ αυτό ☺) και τη ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς ανάλογα με το φούρνο, όταν κρυώσει ρίχνουμε τη σοκολάτα που λιώσατε σε μπεν μαρί.

Συνταγή κέικ καρδιάς έκπληξη με φωτογραφία