Τάρτα κέικ βουτύρου

1. Για το σιρόπι, η ζάχαρη και το νερό μπαίνουν σε αυτή την κατσαρόλα. Βράζεται για 3 λεπτά.
2. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το λεμόνι και το βούτυρο. (Αδειάζουμε στο κέικ μας να είναι ζεστό).
3. Αυγό σε ένα βαθύ μπολ.
4. Και μέχρι να αφρίσει η κρυσταλλική ζάχαρη.
5. Χτυπάμε με το μίξερ για 5-8 λεπτά.
6. Αν χτυπηθεί καλά, δεν θα μυρίσει απολύτως κανένα αυγό.
7. Προσθέστε ζεστό νερό ενώ συνεχίζετε το χτύπημα.
8. Προστίθεται γάλα, λάδι, γιαούρτι και ανακατεύεται με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
9. Προστίθεται αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και χρωστικές τροφίμων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κακάο), αλλά μην το ρίξετε με τη μία, διαφορετικά ο αφρός θα σβήσει και το κέικ σας δεν θα φουσκώσει.
10. Λαδώνουμε τη φόρμα και τη ρίχνουμε ηχητικά.
11. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο.
12. Σας προτείνω να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας.
13. Ετοιμάζουμε σαντιγί με ένα ποτήρι γάλα.
14. Ρίχνουμε το σιρόπι ομοιόμορφα στο κέικ που ψήθηκε και γεννήθηκε.
15. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα.
16. Και στολίζουμε.

Συνταγή τάρτας για κέικ κρέμα βουτύρου με φωτογραφία