Συνταγή Manisa Kebab

Αρχικά, ετοιμάζουμε τις τηγανίτες μας. Τα ανακατεύουμε όλα και τα χτυπάμε, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο ζεστό τηγάνι και μαγειρεύουμε βάζοντας μια κουτάλα pancakes. Βάζουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα και το ψήνουμε. Προσθέτουμε πάνω το κρεμμύδι και την πιπεριά (πέρασα το κρεμμύδι και την πιπεριά από το ρομπότ, όχι πολύ λεπτή). Στη συνέχεια προσθέτουμε τον αρακά, τα καρότα και τις πατάτες και τα τηγανίζουμε. Πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τελευταία τις ντομάτες και τα μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά. Ας πάρουμε το σχήμα. Τοποθετούμε τις τηγανίτες μας σε ένα βαθύ μπολ, βάζουμε 2 κουταλιές από το κουρκούτι μας, το σκεπάζουμε, το αναποδογυρίζουμε και το αραδιάζουμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ λιώνουμε το λάδι μας, ρίχνουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε για 2 3 λεπτά, προσθέτουμε το γάλα μας, το ανακατεύουμε συνεχώς, το κρατάμε αναμεμειγμένο, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά όταν πάρει βράση. Βάζουμε 1 κουταλιά πάνω από τις τηγανίτες μας και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Προσέξτε να μην καείτε. Τα δικά μου ήταν λίγο καμένα αλλά είχαν υπέροχη γεύση ????????. Για τη σάλτσα μας, ζεσταίνουμε λίγο το λάδι μας και βάζουμε τον ντοματοπελτέ μας, τον τηγανίζουμε, τον περιχύνουμε τις ψημένες τηγανίτες μας. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα. ???????? καλή επιτυχία

Συνταγή Manisa Kebab με φωτογραφία