Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λαχανίδας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού πλύνουμε τα φύλλα μας, τα βράζουμε σε βραστό νερό. Προσέχουμε να μην τα παραψήσουμε για να μην σκίσουν.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και τα βάζουμε σε κατάλληλο ταψί. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες μας και τον μαϊντανό και προσθέτουμε το ρύζι που πλύναμε.
- Μετά από ένα καλό ψήσιμο, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και σβήνουμε τη φωτιά μετά από 5 λεπτά. (Επειδή το έφτιαξα χωρίς κιμά, προτίμησα να ετοιμάσω τη γέμιση με ψήσιμο, πιστεύουμε ότι είναι καλύτερα έτσι, αν θέλετε μπορείτε να ανακατέψετε αυτά τα υλικά σε ένα μπολ χωρίς ψήσιμο)
- Γεμίζουμε και τυλίγουμε τα φύλλα λίγο-λίγα.
- Απλώνουμε τα φύλλα στον πάτο του ταψιού και βάζουμε τα κόκαλα στη μέση και τακτοποιούμε τα τυλιχτά που φτιάξαμε (μπορείτε να μην χρησιμοποιήσετε κόκαλα αν θέλετε, το βάζω για να πάρει γεύση κρέατος, δεν εννοείται καν ότι είναι χωρίς κρέας)
- Αφού στρωθεί τελείως, του βάζουμε φύλλα και φτιάχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τον περιχύνουμε.
- Το στηρίζουμε σε πιατέλα, και όταν πάρει βράση σε δυνατή φωτιά, το χαμηλώνουμε και το ψήνουμε. Καλή επιτυχία σε όσους θα δοκιμάσουν γιαούρτι μαζί του.
Συνταγή περιτύλιξης λαχανικών με φωτογραφία
