Μπαλάκια φακής

Οι φακές πλένονται, μπαίνουν σε κατσαρόλα με 5 ποτήρια νερό, ψήνονται μέχρι να διασκορπιστούν, σκεπάζονται χωρίς να στραγγίξουν. Το πλιγούρι προστίθεται στην κατσαρόλα και αφήνεται να φουσκώσει. Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται για το μαγείρεμα, το λάδι ρίχνεται σε ένα τηγάνι, τα κρεμμύδια προσθέτονται και αρχίζει το τηγάνισμα. Προστίθεται μια κουταλιά ντομάτα, μια κουταλιά πολτός πιπεριάς και προσαρμόζονται τα μπαχαρικά. Όταν ψηθεί ο πελτέ ντομάτας μας, η εστία σβήνει.
Ο μαϊντανός είναι ψιλοκομμένος.
Το λεμόνι κόβεται σε μισά φεγγάρια.
Παίρνουμε τις φακές σε ένα μπολ, προσθέτουμε πάνω το μείγμα της πάστας του τηγανιτού κρεμμυδιού και ζυμώνουμε. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Τα φύλλα μαρουλιού τοποθετούνται στο ταψί σερβιρίσματος. Παίρνουμε από το μείγμα μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού, τυλίγουμε και φτιάχνουμε μπαλάκια φακής. Τοποθετείται στο πιάτο σερβιρίσματος.
Οι φακοκεφτέδες μας, που εντυπωσιάζουν με το παρουσιαστικό τους και σε κάνουν να φας τα δάχτυλά σου με τη γεύση του, είναι έτοιμοι για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη ????

Σας περιμένω στη σελίδα μου στο instagram για συνταγές βίντεο και όχι μόνο
???????????????????????????? @beceriklihatun

Συνταγή για μπάλες φακής με φωτογραφία