Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστές πιπεριές φούρνου μεταναστών;
Καλή Κυριακή σε όλους ????????????
Μια συνταγή βόμβα που δεν τη χορταίνω ????
Ας αρχίσουμε;
Αρχικά, καθαρίζουμε τους σπόρους από τις πιπεριές μας και κάνουμε μερικές τρύπες με ένα μαχαίρι.
Κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μικρά κομμάτια και τα τσιγαρίζουμε προσθέτοντας 10 κουταλιές ελαιόλαδο.
Πλένουμε καλά τα 2 ποτήρια ρύζι μας και το προσθέτουμε στα ψητά κρεμμύδια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στο καβουρδισμένο ρύζι. Εν τω μεταξύ, τρίβουμε 1 ντομάτα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο και τη μέντα.
Προσθέτουμε το μείγμα ντομάτας που ετοιμάσαμε πάνω στο καβουρδισμένο ρύζι, ρίχνουμε 2 ποτήρια κρύο νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθεί λίγο. (Το καπάκι της κατσαρόλας σας μπορεί να είναι ανοιχτό σε χαμηλή φωτιά, σκοπός μας είναι να μαλακώσουμε λίγο το ρύζι.)
Αφού στραγγίξει το ρύζι, γεμίζουμε τις πιπεριές με τη βοήθεια ενός κουταλιού και τις σκεπάζουμε με ντομάτες.
Προσθέτουμε 2 ποτήρια κρύο νερό (για το παραλληλόγραμμο πυρέξ μου), 1 τριμμένη ντομάτα και κόκκινη πιπεριά σε σκόνη πάνω στις πιπεριές που βάζουμε στο ταψί μας. Ρίχνουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Όταν ψηθούν οι πιπεριές, τις περιχύνουμε με την κρέμα και τις διατηρούμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν οι πιπεριές με κρέμα. (περίπου 15-20 λεπτά είναι αρκετά)
✔️Όταν τηγανιστούν οι πιπεριές μας τις αναποδογυρίζουμε ώστε να τσιγαριστούν ομοιόμορφα όλες οι πλευρές.
✔️Αν δεν έχετε κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κρέμα ή γάλα.
Καλή όρεξη ????????
Συνταγή Γεμιστές πιπεριές στο φούρνο μεταναστευτικού τύπου με φωτογραφία
