Λουκούμι με τυρί τσένταρ (με πουρέ πατάτας) (με βίντεο)

1. Ας ξεκινήσουμε τη συνταγή μας παίρνοντας όλο το φιλέτο μας στο ζεστό μαντεμένιο τηγάνι μας????.
2. Φροντίζουμε να σφραγιστεί παντού γυρνώντας το καθώς τηγανίζεται.
3. Το κόβουμε σε φέτες στο πάχος που θέλουμε και το πασπαλίζουμε με αλάτι και το ψήνουμε στο μαντεμένιο ταψί μας.
4. Για μέτρια ετοιμότητα, αρκεί να γυρίσετε μία φορά για 2 λεπτά. Όσοι τους αρέσουν τα υπερβολικά ψημένα πρέπει να μαγειρέψουν 2 γύρους με τον ίδιο τρόπο.
5. Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους, τις μαγειρεύουμε με αρκετό νερό να μην ξεπεράσει την κορυφή και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι μέχρι να χωριστούν με ένα πιρούνι και τις στραγγίζουμε.
6. Το θρυμματίζουμε με έναν πουρέ και το ανακατεύουμε με το βούτυρο και το τριμμένο τσένταρ όσο είναι ζεστό.
7. Όταν λιώσει τελείως, προσθέτουμε το γάλα και τα μπαχαρικά και το ανακατεύουμε για να ετοιμάσουμε τον πουρέ μας.
8. Τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου μας τις φέτες από το φιλέτο μας, που ετοιμάσαμε στη σύσταση που θέλουμε.
9. Λιώνουμε το βούτυρο και τα περιχύνουμε.
10. Πασπαλίζουμε και το τριμμένο τσένταρ.
11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
12. Το μεταφέρουμε στο πιάτο μας με πουρέ. Απολαύστε ????.

Περιμένω με ανυπομονησία τα like και τα σχόλιά σας, που είναι πολύ πολύτιμα για μένα❤️.

Λαχταριστό φιλέτο λουκούμι Cheddar (Συνοδεύεται από πουρέ) Συνταγή με φωτογραφία