Κεφτεδάκια λαχανικών

Γεια. Στην πραγματικότητα έφτιαξα αυτή τη συνταγή για το μωρό μου, αλλά έχει τόσο ωραία γεύση που να είστε σίγουροι ότι όλοι θα λατρέψουν αυτά τα κεφτεδάκια. Πάμε στο τιμολόγιο.

1. Ξεχωρίζουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι από τα κοτσάνια τους, αφαιρούμε τα μέρη του λουλουδιού, τα πλένουμε καλά και μετά τα βράζουμε στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ας πάρουμε τα βρασμένα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ και τα θρυμματίζουμε με τη βοήθεια οποιουδήποτε σπαστήρα.
3. Προσθέστε όλα τα υλικά στα θρυμματισμένα λαχανικά και ζυμώστε.
4. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τα μπαχαρικά σύμφωνα με το δικό σας γούστο.
5. Σπάμε μεγάλες μπαλίτσες από τη ζύμη που ζυμώσαμε, τις ισιώνουμε και τους δίνουμε σχήμα κεφτέδες και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε τηγάνι με λίγο λάδι.
6. Σερβίρουμε τα μαγειρευτά μας κεφτεδάκια με σκορδο γιαούρτι. Αυτά τα κεφτεδάκια μπορούμε να τα ονομάσουμε και σαν χειμωνιάτικο χασίς, έχει γεύση σαν mucver και έχει υπέροχη γεύση. Καλή επιτυχία σε όλους όσους το δοκιμάσουν.

Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών με φωτογραφία