Πώς να φτιάξετε γεμιστούς κεφτέδες (πατάτα-χωρίς σιμιγδάλι) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια,
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες. Ελπίζω να σας αρέσει και να μοιραστείτε.
- Στη συνταγή μας πρώτα βρέχουμε το πλιγούρι μας με ζεστό νερό και περιμένουμε να φουσκώσει κλείνοντας το στόμα του. Περίπου 15 με 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ συνεχίζουμε προετοιμάζοντας το εσωτερικό μας γουδί.
- Βάζουμε το υγρό μας λάδι και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε πολύ μικρό τρόπο. Αν πεις ότι δεν μπορείς να το ψιλοκόψεις, μπορείς να το τραβήξεις από τον ρόντο για να είναι πολύ μικρό.
- Όταν σβήσει το χρώμα, προσθέτουμε τον κιμά μας και τον τηγανίζουμε καλά. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά. Προσθέτουμε επίσης τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας.
- Τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Σβήνουμε τον πάτο της εστίας μας, προσθέτουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό, τον ανακατεύουμε καλά και μετά τον αφήνουμε στην άκρη.
- Πάνω από το φουσκωμένο μας πλιγούρι προσθέτουμε πατάτες, μαύρο πιπέρι, πάστα πιπεριάς, αλεύρι, χυμό κρεμμυδιού και αυγό και το ζυμώνουμε καλά.
- Η συνοχή θα είναι η απαλότητα της ζύμης μπισκότων. Αν δεν μπορείτε να διατηρήσετε τη συνοχή της ζύμης σας, μπορείτε να την προσαρμόσετε προσθέτοντας 1 κουταλιά αλεύρι.
- Δίνουμε το σχήμα που θέλουμε, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας εσωτερικό γουδί και κλείνουμε το στόμα του. Το ρίχνουμε στο λάδι που έχουμε τηγανίσει και το τηγανίζουμε καλά και το σερβίρουμε.
- Αν θέλετε μπορείτε να το βάλετε και στην κατάψυξη και να το βγάλετε και να το τηγανίσετε όποτε θέλετε.
Μπορείτε επίσης να το βράσετε με αυτή τη συνταγή.
Προστίθεται χυμός κρεμμυδιού για να μυρίσει σαν πατάτες.
Προστέθηκαν πατάτες και αυγά για να κρατήσει η ζύμη μας και να μην ξεκολλήσει.
Γεμιστοί κεφτέδες (πατάτα-χωρίς σιμιγδάλι) Συνταγή με φωτογραφία
