Κέικ με σάλτσα καραμέλας

Προετοιμασία κέικ; Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για 3-5 λεπτά, προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο υλικό μας και χτυπάμε για 5 λεπτά και το αδειάζουμε στη φόρμα μας για τάρτα που αλευρώσαμε με λάδι και ψήνουμε το κέικ μας στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα καραμέλας μας. Βάζουμε 1,5 ποτήρια τσαγιού ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι, το κρατάμε στο μάτι της κουζίνας χωρίς να ακουμπήσει το κουτάλι μέχρι να καραμελώσει το χρώμα του, μετά προσθέτουμε νερό, γάλα, άμυλο, ανακατεύουμε μέχρι να στερεοποιηθεί και προσθέτουμε τη βανίλια και το ψήνουμε στο πλευρά αξίας, φτιάχνουμε τη σάλτσα λευκής σοκολάτας σύμφωνα με τη συνταγή της συσκευασίας, βγάζουμε το κέικ μας από τον φούρνο και το βγάζουμε από τη φόρμα που ετοιμάσαμε Ρίχνουμε τη σάλτσα καραμέλας στο κέικ μας, το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 5 λεπτά, αφού το βγάλουμε από το ψυγείο, περιχύνουμε με τη σάλτσα καραμέλας μας τη σάλτσα λευκής σοκολάτας και τη σύρουμε στο ψυγείο αφού τη διακοσμήσουμε.

Συνταγή κέικ με σάλτσα καραμέλας με φωτογραφία