Κέικ με κρέμα σπανάκι (Η γεύση που θα σας κάνει να πιστεύετε ότι είναι φιστίκι)

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τα φύλλα σπανακιού που φτιάξαμε και τα χτυπάμε καλά.
3. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας. Το αδειάζουμε ομοιόμορφα στη φόρμα του κέικ μας, την οποία έχουμε χτυπήσει για να μην σβήσει και λαδωθεί καλά.
4. Τσεκάρουμε με τεστ οδοντογλυφίδας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. (Δεν δίνω χρόνο καθώς διαφέρει από φούρνο σε φούρνο. Ψήνετε προσεκτικά).
5. Όσο ψήνεται το κέικ φτιάχνουμε την κρέμα.
6. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη. Μαγειρεύουμε μέχρι να ανοίξουν τα μάτια.
7. Προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
8. Προσθέτουμε τη σαντιγί στη χλιαρή κρέμα και την χτυπάμε καλά και την περιχύνουμε ομοιόμορφα πάνω από το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο.
9. Το στόλισα με φιστίκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο υλικό θέλετε για την κορυφή.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????.

Κέικ με κρέμα σπανάκι (Η γεύση που θα σας κάνει να πιστεύετε ότι είναι φιστίκι) Συνταγή με φωτογραφία