Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κυρίες μου, είναι δύσκολο κεφτεδάκι, αλλά αξίζει τη γεύση.
- Πρώτα από όλα βράζουμε ένα ποτήρι ρύζι και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Κόβουμε στη μέση 1 κιλό κιμά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε καλά τον μισό κιμά και αυτό το κρεμμύδι.
- Προσθέτω τα μπαχαρικά μου αυτή την ώρα, και όταν ψήνεται, η γεύση του γίνεται περισσότερο, παίρνουμε τον ψητό κιμά και το κρεμμύδι να κρυώσει.
- Το ρίχνουμε πάνω στο ρύζι, προσθέτουμε τα αυγά και προσθέτουμε το υπόλοιπο κρέας που δεν είναι καβουρδισμένο πάνω, ρυθμίζουμε το αλάτι μας και το ζυμώνουμε.
- Αν ζυμώσουμε τον κιμά σε μισό καβουρδισμένο και μισό ωμό και τον αφήσουμε ένα βράδυ, γίνεται πολύ καλός από άποψη συνοχής.
- Στη συνέχεια το βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά και το ρίχνουμε σε καυτό λάδι, μπορείτε να δώσετε στους κεφτέδες το σχήμα που θέλουμε, απολαύστε.
- Σαν παρουσίαση, τηγανίζω μεγάλες πατάτες κομμένες σε φέτες μήλου, τις τηγανίζω και πασπαλίζω με θυμάρι, πιπεριά τσίλι και μπορείτε να προσφέρετε μια διαφορετική γεύση. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία
